Metoda toplotne sterilizacije je uporaba visoke temperature za koagulacijo ali denaturacijo bakterijskih beljakovin, inaktivacijo encima, oviranje metabolizma in povzročitev smrti bakterij. Termična sterilizacija vključuje sterilizacijo z vlažno toploto in sterilizacijo s suho toploto. Vlaga in vroč......
Preberi več